食團年飯瘦身策略　營養師：團年飯照吃乳豬也不怕肥

減肥戰友在農曆新年，離不開吃，團年飯、開年飯等等，最怕吃到卡路里爆燈。事實上，節日當前，減肥戰友多吃難免，但必須識計數，團年晚飯前的午餐，減肥戰友宜吃清淡，晚餐時，減肥戰友宜選低卡菜式，限量嘗味，減肥戰友便可吃個有營瘦身團年餐了。

午餐宜吃輕量澱粉質食物

Bonnie說︰「新年絕對是減肥一大障礙，過「肥」年真的少不免，我估正月十五元宵節還未到，我最少增5磅！可有辦法避免這結局？」

「辦法是有的，問題是，你會否照着做？」我說。

「今晚要吃團年飯啊！你不救我的話，我必定肥爆。」Bonnie以撒嬌的語氣說。

「首先，你要整頓一下團年當日的飲食，特別是午餐的分量。團年餐，主要以多肉少五穀的，所以午餐時，要以澱粉質食物為主，除了可平衡兩餐的分量外，亦可以增加飽肚感，以免晚餐在極度飢餓下吃得更多。」我建議。

團年飯前的午餐建議：可吃一個日式飯糰或是一碗淨菜湯粉，例如冬菇湯米等，最好還加一客灼菜。

「沒有難度。晚上是否可以任食？」Bonnie如獲減磅秘笈似的問道。

一小碗糯米飯已逾300卡路里

「當然不是呀！團年飯跟飲宴餐類似，以一人分量計，每道菜大概有150卡，一餐通常有八道菜，那就是1200卡了，所以，我建議以『一湯四菜』為原則。」我說。

團年飯餐「一湯四菜」是甚麼呢？
1.一碗湯或翅。
2.選2至3件較多肉的乳豬或燒味拼盤。
3.一客鮑片或鮑魚。
4.幾件雞。
5.約3至4湯匙的蒸魚肉。
至於蔬菜，則別碰了，因為它該吸收了不少油份。

饞嘴的Bonnie緊張地問︰「那麼糯米飯呢？」

「減肥就別想了，一小碗已超過300卡啊！」